A que niño o adulto no le gusta unos nuggets, y si sabemos que llevan mejor que mejor y si el 95% es pollo que os voy a contar verdad. Por qué.... has leído alguna vez el porcentaje de carne que llevan esos nuggets que venden en la sección de congelado o los que venden directos para comer en las cadenas de restaurantes, esos que te venden dentro de un menú infantil...? pues está en un 35-40% de carne de pollo y con lo sencillos que son de hacer, que puedes hacer muchos y congelar para cuando necesites, que puedes hacerlos al horno o fritos... Ingredientes para 22 unidades aprox: 5 contramuslos de pollo deshuesados 1 cucharada de harina de maíz 1 cucharada de queso crema 1 huevo 1 cucharadita de psyllium sal pimienta negra pan rallado sin gluten crujiente para el rebozado Elaboración: He usado un robot de cocina potente para hacerlos, si no tiene mucha potencia tu picadora tan solo tienes que trocear el pollo antes de triturar. Ponemos todos los ingredientes dentro del vaso del robot
